Crudo

Pizza crudo – czyli coś pierwotnego. Bo crudo po włosku – znaczy surowy. Ale bez obaw – to tylko przenośnia – w Jani Pizza wszystkie pizze trafiają do pieca. Tam nabierają smaku i typowych dla tych włoskich dań aromatów. Ale ta kompozycja pizzy odnosi się to pewnej koncepcji kulinarnej filozofii – tworzenia dań, które nawiązują do pierwotnych smaków. Bo dla nikogo nie powinno być tajemnicą, że nawet najbardziej wyrafinowane smaki tworzą proste składniki. I tak jest właśnie w przypadku pizzy crudo. Warto sprawdzić właśnie te smaki, nie ważne czy będzie to w naszej restauracji – czy w opcji pizza na wynos. Zawsze smakuje tak samo dobrze.

Proste składniki – smakują najlepiej. Nie raz podkreślaliśmy, że to co stanowi o sile smaku pizzy – to prostota. Surowość w podejściu i doborze produktów używanych w naszej kompozycji jest najważniejsza. Zacznijmy od idealnego ciasta, bo takie właśnie serwujemy w Jani Pizza. W typowo włoskim stylu – lekkie, kruche i chrupiące. Takie po prostu ma być idealne ciasto. Bo to właśnie od niego zależy jakość finalnego produktu – czyli naszej pizzy. Nie można na tym oszczędzać. Sos pomidorowy i oregano dodają typowo włoskiego charakteru. A co jeszcze znajdziemy w pizzy crudo? Ser, mozzarellę, szynkę parmeńską, rukolę i pomidory koktajlowe. Po prostu idealna kompozycja – dobre jedzenie, bo Jani Pizza, to restauracja w pobliżu każdego smakosza pizzy. Nie tylko z powodu bliskości naszej restauracji, ale też z możliwości skorzystania z zamówienia z dostawą do domu, biura, czy na działkę. Wystarczy zadzwonić i zamówić – pizza na wynos – czeka.

Jednym ze składników tej pizzy jest szynka parmeńska. Po włosku prosciutto di Parma rodzaj włoskiej, surowej, podsuszonej szynki wytwarzanej z całych udźców wieprzowych z kością tradycyjnymi metodami w specyficznym klimacie na terenie prowincji Parmy, w regionie Emilia-Romania. Charakteryzuje się niższą zawartością soli w porównaniu z innymi szynkami tego typu, co nadaje jej charakterystyczny łagodny, relatywnie słodki smak. Dodajmy, że wszystkie aromaty tak charakterystyczne dla tej szynki – można poczuć zamawiając nasz pizzę. Zapraszamy do Jani Pizza – albo w opcji dostawa pod wskazany adres – pizza na wynos. Smakuje idealnie.