Jak jeść pizzę?

Palcami, czy sztućcami? Jak zjeść pizzę? Zdania w tym temacie są podzielone. Smakosze dzielą się na tych, którzy uważają, że powinno się ją jeść wyłącznie sztućcami i takich, którzy uważają, że w tym przypadku ich nie potrzeba. 

Zwyczajowo, we Włoszech przyjęło się, że sposób jedzenia pizzy zależy od sposobu w jaki została podana. Jeśli – na talerzu wylądowała w jednym kawałku – zalecane jest użycie noża i widelca. Tak jest po prostu wygodniej. Trudno wyobrazić sobie jedzenie takiej pizzy w jednym okrągłym kawałku bez użycia sztućców. 

Inaczej ma się sprawa – gdy pizza jest już pokrojona – na tradycyjne trójkątne kawałki. Zwykle tak właśnie jest podawana w fastfoodowych pizzeriach. Tam próżno szukać noża i widelca. Po prostu łapiemy ciasto w rękę i jemy. W takim przypadku powinniśmy dodatkowo zagiąć do środka kawałek pizzy trzymając go w szerszym fragmencie. Znawcy mówią, że tak smakuje lepiej. Ale z drugiej strony – czy pizza nie powinna gościć właśnie tylko w takich – fastfoodowych lokalach? Tam po prostu idealnie pasuje do pierwotnych założeń tego dania.

Ale jak pizzę jeść? Pewną podpowiedź można znaleźć we włoskim zbiorze zasad dobrego wychowania – czyli gelateo. Zbiór nie wskazuje pizzy jako jednej z potraw, które powinny być koniecznie jedzone rękami  – tak jak na przykład chleb.

Jest jeszcze jedna zaleta jedzenia przy pomocy rąk – a nie sztućców – po skończonej pizze – można jeszcze oblizać palce – a to przedłuża rozkosz kontaktu z pizzą.