Bianca

Pizza bianca – czyli przepyszny wyjątek od reguły. Bo nie zawsze droga utartymi ścieżkami prowadzi do celu. Tradycyjne podejście do tematu pizzy – wyznawane przez wielu amatorów pizzy – jest jasne: nie ma dobrej pizzy bez … sosu pomidorowego. Cóż, co do zasady to pewnie jest prawda – ale od każdej reguły są wyjątki. I tak jest właśnie w przypadku Pizzy bianca, które świetnie smakuje mimo, że nie na niej ani grama sosu pomidorowego. Historycznie rzecz ujmująć – pierwsze pizze – były bez tego składnika. Sos i same pomidory pojawiły się w Europie dopiero w XV wieku, więc stosunkowo późno. A co było wcześniej? Zapewne oliwa i różne białe sosy – warto spróbować. Polecamy opcję z dostawą do domu – pizza na telefon – to idealne rozwiązanie.

Biały sos zamiast czerwonego – dlaczego nie? Wśród naszych klientów – sporą grupę stanowią ci, którzy uważają, że to najepszy pomysł na pizzę. To nie tylko kwestia smaku, ale też estetyki. Jest wiele osób, które są przekonane, że pizza z białym sosem wygląda po prostu lepiej. O ile w przypadku sosów w ofercie Jani Pizza menu – mamy kilka ustępstw od klasyki – to jesteśmy rygorystyczni w temacie ciasta. Jak zawsze – to jest idealne. Typowo włoskie, cienkie, lekkie, chrupkie i przede wszystkim smaczne. Jeśli nie sos czerwony, to co? W tej kompozycji proponujemy przepyszny sos śmietanowy.  Do tego ser, gorgonzola, czarne oliwki, orzech włoski i rukola. Brzmi smakowicie? Zapewniamy, że nie tylko brzmi – ale też smakuje – i to zarówno w naszym lokalu, ale też w opcji pizza na wynos. Warto spróbować.

Gorgonzola  to podpuszczkowy, miękki, dojrzewający, niebieski ser pleśniowy pochodzący z północnych Włoch, z regionu Lombardia. Jego nazwa pochodzi od miejscowości Gorgonzola, gdzie produkowany jest od roku 879. Produkowany jest z mleka krowiego i poprzerastany zielonkawymi żyłkami pleśni Penicillium glaucum. Może to brzmi nieco naukowo – ale oprócz tego teoretycznego wywodu – jest jedna bardzo ważna rzecz. To fakt, że gorgonzola idealnie sprawdza się na naszej pizzy. Wystarczy nas odwiedzić – pizzeria Jani Pizza zaprasza. Warto też sprawdzić – dostawę w opcji pizza na wynos. Zapraszamy!