Margherita

Smak i klimat kuchni neapolitańskiej w zasięgu ręki. To najpopularniejsza pizza na telefon zamawiana na całym świecie. Mało kto wie, że po raz pierwszy pizza ta została przygotowana przez Rafaela Esposito, z okazji wizyty w Neapolu królowej Włoch – Małgorzaty Sabaudzkiej. Trzy proste składniki margherity nawiązują barwą do flagi tego kraju. To nie tylko kwestia smaku, ale też nawiązanie do tradycyjnych składników, tak popularnych w kraju “wielkiego buta”, które już od ponad stu lat królują na całym świecie – także w restauracji Jani Pizza.

Trochę dyplomacji na talerzu. Zielony jak bazylia, biały jak mozarella i czerwony jak sos pomidorowy  – to nie tylko kolory jakie ma ta idealna pizza na wynos, ale też jedyne składniki popularnej margherity, które gwarantują tak  wytrawnym smakoszom, jak i preferującym dania na wynos –  dobre jedzenie. Nie ma co kryć – to też najtańsza pizza w ofercie większości pizzerii na całym świecie. Ale ten smak doceniła królowa Małgorzata, która wspaniałomyślnie pozwoliła jej twórcy – nazwać ją imieniem Marhertia. W Jani Pizza nazywamy ją po prostu – “małgośka”.  Ale ta polska nazwa wcale nie umniejsza jej klasycznego, włoskiego rodowodu najpopularniejszej pizzy. Aby się przekonać dlaczego margherita podbiła nie tylko królewskie podniebienia, ale też znalazła uznanie jako codzienne jedzenie na dowóz – wystarczy zamówić ją w naszej pizzerii.

Im prościej – tym lepiej – to recepta na sukces nie tylko w restauracji. Przepis na margheritę jest bajecznie łatwy. Może ją zrobić każdy, kto nie chce skorzystać z opcji jedzenie na wynos. Wystarczy ciasto do pizzy (to tylko mąka, woda i drożdże) – klasyczny sos pomidorowy (w tej wersji, tej narodowej potrawy włoch – sosu ma być znacznie więcej niż w innych odmianach pizzy), kulka włoskiej mozarelli i kilka listków bazylii i już można cieszyć się smakiem klasycznej pizzy. Można zrobić własną wersję – ale w sumie – po co się męczyć – pizzeria Jani Pizza– wyręczy w tej pracy i zapewni jedzenie na dowóz. A jej smak będzie dokładnie taki jak we włoskiej restauracji. Cena także miło zaskoczy – w każdym wariancie wielkości pizzy – można znaleźć opcję łaskawą dla kieszeni.